16 mars 2019, sardine posée sur le rebord d'une fenêtre du Petit Hôtel ... (par Dilo*)
Bien souvent, il est des endroits que nous découvrons grâce aux amis. Mais dans le cas présent, il ne s’agit pas d’une bonne adresse lâchée au détour d’une rencontre à la sortie d’un commerce ou au cours d'un dîner. Non, nous sommes là dans un registre qui flirte avec le sacré. Cette transmission est à la hauteur du lieu et sans rien en dévoiler, vous savez immédiatement que ce précepte a le pouvoir d’un talisman : vous irez !
Ce lieu, c’est le « Petit Hôtel du Grand Large », pas très loin du Fort Penthièvre sur la Presqu’île de Quiberon à Portivy précisément.
Vous n’en saurez pas plus vous devinez pourquoi mais aujourd’hui, Hervé Bourdon, le propriétaire et chef étoilé de cette adresse face océan prend la parole pour nous crier en nuance son envie d’après de cette vie confinée.
Il nous dresse une route pour mieux repartir et aller dans le bon sens. A lire et à suivre. "« L’heure de la colère est passée. Le temps de la dépression aussi..."
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